あさい農園では、世界のトマトの栽培研究や品種開発にとり組んでいます。試験栽培中の品種も含め、現在栽培中のおよそ20種類の品種から、その時期に特においしい品種を「完熟」「摘みたて」でお届けする「おまかせ定期便」です。お届けしていく中で、お気に入りの品種が見つかりましたら「まいとまと」として、次回のお届けに反映することもできますのでご相談ください。

　あさい農園がトマトづくりを始めて、最初に力を入れたのがこちらの「チェリートマト」。「甘いだけでなく、酸味もほどよくあって、うまい」そんなミニトマトです。深く甘い香りがするのも、チェリートマトの特徴。 　おいしさをしっかりと引き出すために、完熟するまで樹につけておいて収穫しています。

　研究農場で試験栽培をしていた品種の中で、特に深い赤色がきれいで、小粒ながら甘味と旨味の濃いミニトマトがありました。
　ためしに分析をしてもらってびっくり。高い抗酸化力が期待される「リコピン」の含有量が、これまでつくっていたミニトマトの1.8倍も含む品種であることがわかったのです。
　小粒ながら甘味と旨味が濃厚でおいしいことから、今年作付けをした「高リコピンミニトマト」です。